アグスティ トレーリョ　チック

生産者と商品のご紹介

有機栽培のブドウのみを使用したオーガニックワイン

ビオ農法で作られたオーガニックかつヴィーガンワイン。醸造家のアグスティトレーリョはなんと、Cavaの名称の名付け親であり、Cava組合の名誉会長も務めた経歴の持ち主。

そんな彼がペネデスで最も肥沃な土壌で生み育てたオーガニック白ワインということもあり今大注目の1本です。

通常カヴァに使われるブドウ品種チャレッロ100％で造られるブドウをそのまま食べているかのような1本。

チャレッロというブドウ品種は通常カヴァに使われるブドウ品種で、白ワインに使われる際も他の品種とブレンドされることが多いため、チャレッロ100％の白ワインはそう多くはありません。

そんな中チックは、ブドウを最先端の空気式の圧搾機にてプレスすることにより、酸化を防ぎ、最高の品質の果汁を絞り出す製法によって生み出されたフレッシュなワイン。

フレッシュでありながらしっかりとした骨格とミネラル感があるのが特徴です。ラベルのデザインのように、ブドウをそのまま食べているかのような印象があります。

少しでも体に良いものをお探しの方、少し変わった白をお探しの方に是非。

オーガニックかつヴィーガンワインですので、少しでも体に良いものをお探しの方にお勧めできる1本です。

また、チャレッロらしい旨味、骨格やボディがありますので、少し変わった1本をお探しの方にも是非。