ロバートパーカー5つ星のアルザス最高峰の造り手が造る和食にぴったりなリースリング
生産者と商品のご紹介
ディルレ・カデは、アルザス地方の南部、コルマールから南に25km位に位置する、人口約1000人のベルゴルツという小さな村にあります。1871年にジャン・ディルレが設立し、現在は5代目当主ジャン・ディルレが妻と一緒に運営しています。
畑は18ヘクタールにおよび、そのうち42%がグラン・クリュ。スピーゲル、ゼ―リング、ケスレール、キテルレの4つを所有しています。2007年以降、環境に配慮した栽培に力にも力をいれBIO認証を取得しています。
桃や白い花の香りが美しい爽やかなリースリング
平均樹齢30年で除梗はせずにステンレスタンクで10ヶ月程熟成させ、香りも華やかなリースリング。桃や白い花の香りに蜜を感じられ、どれもふっくらとした柔らかな印象です。スクリューキャップで新鮮な果実味があるのも特徴で、和食にもぴったり。
「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地よい酸。いろいろな料理に合わせてボトル1本飲んで楽しめるワイン。そんなワインを目指しています。」(ジャン・ディルレ)
Gift wrappingギフトラッピングについて
当店ではいくつかのギフトラッピングオプション(有料)をご用意しております。ラッピングのイメージはこちらをご参照ください。
ギフトラッピングをご利用の際は、該当の商品画面でオプションを選択した上で商品をカートにお入れください。なお、2本用のギフトボックスをご利用の際は、オプション追加は一度のみで構いません。
備考欄に箱にお入れになりたいワインをご記載ください。