ドメーヌコルディエ　ブルゴーニュブラン　ジャンドラヴィーニュ

生産者と商品のご紹介

ドメーヌ・コルディエは、1940年にギュスターヴ・コルディエによって創設されました。その後ギュスターヴの息子のロジェ・コルディエがドメーヌを受け継ぎ、1989年以降、ロジェの息子（つまりギュスターヴの孫）であるクリストフもドメーヌの運営に携わる家族経営のワイナリーです。

家族経営でありながら、この2人によってドメーヌはマコン地区トップクラスの生産者に成長し、ブルゴーニュ・ワイン専門誌「ブルゴーニュ・オージュルデュイ」誌では、ニュイやボーヌの名だたる生産者を押さえ、2005年のブルゴーニュNo.1生産者に輝いています。また、マコネでありながら、ロバート・パーカー氏から90点以上のスコアを常に獲得する造り手です。

ブドウの力を最大限に活かした丁寧な栽培

コルディエでは幹の風通しが良くなるよう剪定や摘芽は手作業で厳密に行われ、収量も抑制されています。 畑は下草を自然のままに生やし、葉を最大まで大きくさせるために摘芯も手作業で行われ、葡萄が熟したら一組15名ほどの小さなグループで1ヶ月間かけて摘み取りを行うという丁寧さです。

彼らは最も状態の良い健康なブドウを栽培することを目標としており、ビオロジックでもなくバイオダイナミックでもなく、ブドウ樹を刺激するエリシターのような技術をいくつも取り入れるなど、様々な事にトライしていることでも有名です。

濃厚な味わいでファンが多い1本。果実味豊かで素晴らしいヴィンテージ

グラスに注ぐと綺麗な濃いめのイエローで、メロンや黄桃など熟した果実のアロマが美しい1本です。口に含むとすっきりとした印象ですが、ミネラルの旨みが果実味と相まって非常にバランスのとれた味わいです。口当たりは非常に滑らかで余韻も長く、文句なしの仕上がりとなっています。

ワイン初心者から通の方まで幅広い層に愛される安定の1本で、この価格でここまでバランス良く仕上がっているワインはあまり見ません。家に1本置いてあって絶対損はなしです。