ダーレンベルグ　ザスタンプジャンプ　シラーズ

生産者と商品のご紹介

オーストラリアの100年以上の歴史があるワイナリー。

ダーレンベルグの歴史は、非常に長く1912年にジョゼフ･オズボーン氏がマクラーレン･ヴェイルのある畑を購入したことにはじまります。その後、ジョゼフの息子フランク氏が畑を拡大させ、1928年に醸造所が完成、⾚ワインと酒精強化ワインがヨーロッパ へ輸出されました。 1943年にフランクの息子、フランシス氏がその後を引き継ぎ、1959 年にダーレンベルグの名で初めてワインがリリースされました。

1983年から現在の当主であるフランシスの息子、チェスター･オズボーン氏の指揮のもと、4世代に亘って、オズボーン･ファミリーがワイナ リーと数々の畑を受け継いでいます。現在、マクラーレン･ ヴェイルに 72haの畑を所有する他、アデレード･ヒルズに自社畑を所有しています。

ダーレンベルグは、2009 年に世界にオーストラリアワインの知名度向上に貢献した”ファースト･ファミリーズ･ワイン”にも認定され、今日100年の伝統を引き継ぎ、更なる⾰新を進めています。

程よいボリュームのシラーズ

ブラックチェリーや黒スグリのアロマで、プラム、桑の実、黒い果実のジューシーな風味にアニスやスパイスが深みを加えている1本。フレッシュな酸に支えられたほどよいボリューム感と滑らかなタンニンが調和し、バランスのよい味わいに仕上がっています。

ジビエなんかにもぴったり！

マリアージュには牛肉やラムはもちろん、鹿肉といったジビエ料理もぴったりのワインです。程よいボリューム感に仕上がっていますので、ステーキだけでなく煮込み料理とも相性が良いかと思います。マリアージュのしやすさ抜群ですので、冷蔵庫に是非1本置いておきたいワインですね。