サニーウィズアチャンスオブフラワーズ　ソーヴィニヨンブラン

生産者と商品のご紹介

健康的なライフスタイルのために作られた、糖分ゼロ・低カロリー・低アルコールのワイン。

健康的なライフスタイルを目指す人が、罪悪感なく飲めるワインを目指して、カリフォルニア州モントレーの家族経営ワイナリーで開発されたサニーオブアチャンスオブフラワーズ。 糖分ゼロ・低カロリー・低アルコールとは思えないほど、良い意味で普通の美味しいワインに仕上がっています。

自社畑でじっくりと育ったブドウを特殊なフィルターに通して低アルコールに！

サニーオブアチャンスオブフラワーズのブドウは自社畑でできるだけ長くじっくりと完熟させた後収穫されます。その後、通常の醸造過程と同じように破砕、発酵を経るのですが、最後に特殊なフィルターが使われるのが特徴。特殊なフィルターで旨味は逃さず、アルコール分子だけゆっくりと少しずつ取り除かれます。こうして、風味や口当たり、ボディはそのまま低アルコールのワインが完成するのです。

熟したグアバ、パイナップル、フレッシュな夏草が心地よいソーヴィニヨンブラン。

サニーオブアチャンスオブフラワーズのソーヴィニヨンブランは糖質ゼロ・低カロリー・低アルコールとは思えないほど、完成度の高いワインです。グアバやパイナップル、グレープフルーツの香りにソーヴィニヨンブランらしい草の香りが加わり、とても爽やかな口当たりとなっています。低アルコールということも言われないとわからないレベルです。

サラダやチーズ、ピザにもぴったり！

フルーティーで爽やかなサニーオブアチャンスオブフラワーズのソーヴィニヨンブランは、サラダや前菜全般に相性抜群です。チーズと合わせるなら羊のチーズがいいですね。メイン系で言うと、ピザがもってこいです。ピザのオイリーな部分をワインのハーブ感が爽やかにしてくれます。