アルマデカトレア　ソーヴィニヨンブラン

〜店主より〜

2022年度のワインスペクテイター誌TOP100の28位に、同ワイナリーのソーヴィニヨンブランが選出されたことで、一気に注目を浴びるようになったアルマデカトレア。

醸造家はコロンビア出身で、ボルドーやブルゴーニュでの修行後カリフォルニアに移り、2015年にはワインメーカーオブザイヤーを受賞した実力派です。

試飲会で出会い、一目惚れした1本。その場で取り扱いを決めました。

冷涼なソノマ・コーストの5つの畑から、クローン１とムスケ・クローンを使い、仏産樽（数年使い）で発酵・熟成6か月を経て完成しています。

ソノマらしいクリスプさが特徴かと思いきや、パッションフルーツ、グアバ、グレープフルーツ、砕いた岩の様な微妙なニュアンスが香り高く、驚くほどフレッシュでピュアなアロマが口中に広がり、思わずうっとり。若々しく、かつ、こくの豊かな味わいに久々にびっくりさせられました。

数年使いの樽熟成が品種の個性を鮮明に際立たせ、爽快な酸味と美しく調和しています。水牛のチーズ、ハーブが効いたチーズ、オイル・サーディンやシンプルなソースの魚やチキンのグリル、スパイスが効いたエスニックやメキシカンと良く合いそうな1本です。