サニーウィズアチャンスオブフラワーズ　ピノノワール

生産者と商品のご紹介

健康的なライフスタイルのために作られた、糖分ゼロ・低カロリー・低アルコールのワイン。

健康的なライフスタイルを目指す人が、罪悪感なく飲めるワインを目指して、カリフォルニア州モントレーの家族経営ワイナリーで開発されたサニーオブアチャンスオブフラワーズ。 糖分ゼロ・低カロリー・低アルコールとは思えないほど、良い意味で普通の美味しいワインに仕上がっています。

自社畑でじっくりと育ったブドウを特殊なフィルターに通して低アルコールに！

サニーオブアチャンスオブフラワーズのブドウは自社畑でできるだけ長くじっくりと完熟させた後収穫されます。その後、通常の醸造過程と同じように破砕、発酵を経るのですが、最後に特殊なフィルターが使われるのが特徴。特殊なフィルターで旨味は逃さず、アルコール分子だけゆっくりと少しずつ取り除かれます。こうして、風味や口当たり、ボディはそのまま低アルコールのワインが完成するのです。

ベリーやブラックベリーの香りが印象的な飲みやすさ抜群のピノノワール。

サニーオブアチャンスオブフラワーズのピノノワールは糖質ゼロ・低カロリー・低アルコールとは思えないほど、果実味が豊かで完成度の高いピノノワールです。口に含むとジューシーなベリーの香りに、ザクロと樽熟成からくるバニラのニュアンスが心地よく、渋みも苦味も少ないため非常に飲みやすい仕上がりとなっています。ワインのアルコールっぽさが嫌いという方にも十分お勧めできる1本です。

お肉以外にもパスタやトマト煮込みにおすすめ！

飲みやすさ抜群のピノノワールはステーキやBBQといったコッテリ系のお肉より、パスタやトマト煮込みなんかが相性が良いです。魚料理と合わせるのもいいですね。晩酌に飲む場合は、ナッツがおすすめ。ナッツの香ばしさとワインの果実味、シルキーな口当たりが非常によくマッチします。