ブレッド＆バター　リザーブカベルネ・ソーヴィニヨン

生産者と商品のご紹介

2014年設立の新しいワイナリーでありながらすでに知名度は高く、日本ではおしゃれなセレクトショップでの取り扱いで一躍有名に！

ブレッドアンドバターワイナリーは2014年に設立された新しいワイナリーでありながら、すでにその知名度は非常に高く、2015年には米国オバマ大統領が主催したランチミーティングで同ワイナリーのシャルドネ提供されています。日本では、有名なセレクトショップでの取り扱いによって知名度を上げ、若い女性やちょっとしたギフトをお探しの方々に非常に人気の高いワインです。

ナパバレーで作られるワンランク上のカベルネ・ソーヴィニヨン。ワイン評価サイトや評論家から高得点を獲得した280ケース限定のワイン。

ナパバレーのアトラスピークやハウエルマウンテンに位置する畑の厳選されたブドウによって作られるフルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン。その濃厚さと力強いタンニンは有名なワイン評価サイト「ワインスペクター」で91点、ワイン評論家ジェームズサックリングからは90点の高得点を獲得しています。さらに、2018ヴィンテージは280ケース限定で作られた希少なワインです。2022年頃から飲み頃を迎えるとされているので、ぜひ大切な日に大切な人といかかでしょうか。

ブラックベリーにカシス、プラムにスパイスが加わり力強くもエレガントなワイン

赤ワインは高額になればなるほど難しくもなりがちですが、このカベルネ・ソーヴィニヨンはワイナリーのコンセプトである「DON'T OVERTHINK IT（考えすぎるな）」を大切にしつつ、17ヶ月間の熟成によって得られるスパイスやモカ、カカオの香りを上品に表現したなんとも優雅なワインです。口いっぱいに広がる力強い果実味に、しなやかなタンニンが心地よい余韻を残してくれます。

ステーキとは相性抜群！単体でその美味しさをじっくり味わうのもおすすめ！

フルボティーのカベルネ・ソーヴィニヨンは、お肉料理全般と相性が良いですが、中でも赤み肉のステーキとの組み合わせは格別です。お肉の旨みとワインの濃厚な果実味やスパイスが絶妙に重なり合い、食事をより一層味わい深いものに変えてくれます。ただ、食事と合わせずにワイン単体で飲むのももちろんおすすめ。よく熟したブラックベリーやプラムを口いっぱいに感じた後は、モカやカカオ、スパイの余韻をゆっくりとお楽しみください。