マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ　シャルドネ

生産者と商品のご紹介

5世代続く老舗ワイナリーの高コスパワイン。「この価格でこの美味しさ！」と全米でも高評価。

1990年から五世代にわたる家族経営で守られてきた品質 北カリフォルニアから1時間ほどはいったリポンの地で葡萄栽培をしているマックマニス家。その畑は4,000ヘクタールにもおよびます。土壌や気候を考慮した台木やクローンの使用、丁寧な間引きによる果実管理は、五世代にもわたる家族経営の中で大切に受け継がれてきた栽培技術です。また、近年ではサスティナブル栽培にも力を入れ、その実績は持続可能ワイン生産プログラムであるロダイルールズにも認定されています。

小さなワイナリーのような丁寧な醸造がモットー

マックマニスワイナリーの畑は4,000ヘクタールにも及び、十分な生産量に対応できますが「小さなワイナリーのような醸造」モットーにワイン作りを行っています。品質維持のため、栽培から醸造に至るまで全ての工程を自社で行うことはもちろん、小さなタンクでそれぞれの葡萄の個性に合わせた醸造を行い、それらをブレンドすることでコストパフォーマンスに溢れたブレのない安定的な品質のワインを生み出しています。

味わいはリッチでクリーミー、バターやナッツの香り豊か。サクラアワード受賞歴もあり。

メロンやバニラ、トロピカルフルーツのようなアロマに加え、樽熟成とマロラクティック発酵からくるバニラやバターのようなニュアンスがとても心地よいリッチなシャルドネ。クリーミーな舌ざわりと、ナッツのような香ばしさもワインに深みをあたえています。

さらに、2020年ヴィンテージはサクラアワード金賞受賞歴もあります。

魚介類はもちろん、クリームソースのパスタなんかともばっちり

リッチなマックマニスのシャルドネは、魚介類を使ったお料理はもちろん、クリームソースのパスタやリゾット、豚のロースト等とも相性抜群です。濃厚なお料理の味わいを引き立てつつ、樽の香ばしさで口の中に心地よい余韻を残します。