ハイブアンドハニー　ゲヴェルツトラミネール

生産者と商品のご紹介

カリフォルニア州モントレーでリースリングとゲヴェルツトラミネールだけを丁寧に造るワイナリー

カリフォルニア州モントレーでリースリングとゲヴェルツトラミネールの2種類のワインだけを造るハイブアンドハニー。彼らの畑には毎朝太平洋から冷たい海風が流れ、カリフォルニアの温かい太陽が顔を出すお昼まで、畑は冷たく保たれます。ゆっくりとブドウが熟成することで生き生きとした酸味と豊かな果実味が生まれ、バランスの取れたリースリングとゲヴェルツトラミネールが生まれるのです。

作物を植え、生き物たちを共存することでブドウの健康を守るサスティナブルな農法

ハイブアンドハニーはサスティナブルな農法に力を入れています。彼らの畑にはブドウ以外の作物も植えられ土壌の侵食を自然な方法で防いでいるほか、フクロウやてんとう虫、ミツバチたちと共存することでブドウをより健康に育てているのです。ブドウの搾りかす、茎や種も100％堆肥となり再び畑の栄養となります。

ライチの香りいっぱいのゲヴェルツトラミネール。甘めで飲みやすさ抜群！

ハイブアンドハニーゲヴェルツトラミネールの最大の特徴は何といっても口いっぱいに広がるライチの香り。ライチに次いで、グアバ、パイナップル、グレープフルーツ、ピーチと果物の香りが次々と踊り出します。フルーツの甘みに生き生きとした酸が加わり、飲みやすさは抜群です。

甘めなので女性ウケ抜群！少し疲れている時にも。

豊かなフルーツの香りに生き生きとした酸、甘めの後味は女性から非常に評価が高いです。「ワインがあまり得意ではない」という方でも飲みやすいです。一方、普段からワインはよく飲むという方でも、少し疲れていてふっと力を抜きたい時ってありますよね。そんな時にはハイブアンドハニーがおすすめ。甘めの後味が自然と肩の力を抜いてくれます。